Po chleb nie musimy iść do sklepu



Musimy jakoś przetrwać ten trudny czas epidemii koronawirusa. W zaistniałej sytuacji zachodzi konieczność ograniczenia kontaktów ze światem do minimum. Ale całkowicie odizolować się nie da. Nie da się całkowicie zrezygnować z zakupów, gdyż podstawowych produktów spożywczych na zapas zakupić nie sposób. Chleb zakupiony w sklepie zbyt długo nie poleży i musi być zakupywany na bieżąco. Ale w przypadku chleba jest sposób na to, aby zrezygnować z jego zakupu, a tym samym ograniczyć wychodzenie do sklepu. Pyszny chleb można upiec samemu w domu, wystarczy mieć dostęp do piekarnika gazowego albo elektrycznego, takiego samego jak do wypieku ciast. Sposób wypieku chleba był podany na naszym blogu, link podaję poniżej

http://wolagrzymalina.blogspot.com/2018/01/przepis-na-chleb.html


Ten przepis jest sprawdzony przeze mnie, w Internecie można znaleźć wiele innych przepisów.
Do domowego wypieku chleba wystarczą 3 składniki: mąka żytnia, sól i woda. Mąka żytnia w sklepach jest raczej rzadkością, ale można ją zakupić np. na targowisku miejskim w Bełchatowie przy ul. Wojska Polskiego. Sprzedawana jest w 2-kilogramowych workach foliowych w cenie 2,50 zł za kilogram albo cały 25-kilogramowy papierowy worek w cenie 2 zł za kilogram. Umiejętność pieczenia chleba może się zawsze przydać, koronawirus pewnie za jakiś czas przeminie, ale nie wiadomo, co jeszcze na świecie może się przydarzyć w przyszłości. Osobiście chleb domowy wypiekam już od kilku lat. Taki chleb jest smaczny i zdrowy. Nic prostszego, skoro taki kulinarny analfabeta jak ja potrafi to zrobić. W życiu nawet zupy nie ugotowałem.


                                              Świeżutki, upieczony wczoraj wieczorem

                                                    Takie brytfanki są najlepsze


Jarek
w razie pytań proszę pisać
jarczeslaw@tlen.pl

Komentarze

  1. WOLA GRZYMALINA - wspomnienia z miejsca, którego nie ma24 marca 2020 01:00

    Mądra rada powinno się z niej skorzystać. Chleb można upiec też z pszennej mąki jak nie ma dostępu do innej. Życzę smacznego.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. WOLA GRZYMALINA - wspomnienia z miejsca, którego nie ma25 marca 2020 12:00

      Z mąki pszennej nigdy nie próbowałem, ale oczywiście można. Różnica polega na tym, że do mąki pszennej dodaje się drożdże. W internecie jest mnóstwo przepisów, ponadto można znaleźć film na youtube odnośnie pieczenia chleba z mąki pszennej, warto spróbować.
      Jarek

      Usuń

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Obraz
  Stowarzyszenie Ojcowizna Wola Grzymalina pragnie złożyć życzenia z Okazji Świąt Bożego Narodzenia dla wszystkich członków Stowarzyszenia i dla byłych mieszkańców Woli Grzymalinej
Czytaj więcej

Młócenie zboża

Obraz
Każdy gospodarz w Woli Grzymalinej hodował jakieś zwierzęta. Przeważnie były to konie, krowy i świnie. Do hodowli zwierząt konieczne było zapewnienie odpowiedniej ilości paszy. Z reguły każdy rolnik kilka hektarów swojego pola obsiewał zbożami z którego   produkował pokarm dla zwierząt. Gdy zboże dojrzało na polu, musiało być skoszone, związane w snopy, ustawione w mendle, a gdy odpowiednio wyschło, wtedy było zwożone do stodoły i częstokroć wypełniało całe 2 sąsieki w stodole od spodu aż po kalenicę dachu.   Ręcznie związany za pomocą porwósła snopek zboża                                           Snopy musiały być ustawione pionowo w postaci mendli Jesienią lub zimą zboże musiało być wymłócone. W Woli Grzymalinej, w czasach gdy jeszcze funkcjonowało Kółko Rolnicze można było korzystać z własnej młocarni, w późniejszym czasie sprzęt do omłotów był sprowadzany z Kucowa, przeważnie była to młocarnia typu „Warmianka”, prasa do słomy typu „Kuna” i silnik spalinowy. 
Czytaj więcej