WOLA GRZYMALINA

  Aby upiec chleb żytni na zakwasie wystarczy mieć solidny garnek, solidną drewnianą łyżkę, mąkę żytnią, sól, trochę wody, piekarnik i odrobinę chęci. Niezbędną rzeczą jest również posiadanie zakwasu. Zakwas jest to niewielka ilość surowego ciasta pozostawiona z poprzedniego wypieku. Można taki zakwas wyhodować samemu w ciągu kilku dni poprzez mieszanie mąki z wodą w słoiku   do czasu aż bakterie zawarte w mące zaczną pracować i widoczne będą wewnątrz słoika pęcherzyki powietrza. Problem w tym, że taki świeżo wyhodowany zakwas jest dosyć słaby, najlepiej jest zaopatrzyć się w zakwas   w pobliskiej piekarni albo u kogoś, kto już od dawna zajmuje się pieczeniem chleba. Gdyby ktoś potrzebował i miał niedaleko, to mogę poczęstować swoim. Poniższy przepis dotyczy wypieku chleba z 2 kilogramów mąki żytniej, czyli docelowo otrzymujemy ok. 3 kg, chleba w dwóch bochenkach. Oczywiście można zmniejszyć składniki o połowę i upiec 1 chleb z jednego kilograma mąki albo proporcjonalni...

Jestem zawsze pod ogromnym wrażeniem naszych spotkań.Nasze spotkania zaczynamy mszą świętą ,a tym razem w Łękińsku. To nasza parafia z którą wszyscy jesteśmy związani od dzieciństwa.Jak zawsze członkowie naszego stowarzyszenia licznie przybyli.Tym razem gościliśmy się na Dąbrowie ,wielce urokliwe miejsce.Atmosfera iście rodzinna,były serdeczne rozmowy każdy z każdym i z osobna.Muszę   wspomnieć o obfitości stołu a atrakcją były pieczonki.Dzięki za mile spędzony czas a szczególnie organizatorom.Czapki z głów. Do następnego spotkania. Zosia.

  W dniu 12.09..2021 r. zgodnie z zapowiedzią odbyło się nasze kolejne spotkanie, tym razem w Dąbrowie. Frekwencja dopisała, pogoda była piękna. Dąbrowa jest miejscem uroczym, położonym w środku lasu, gdzie jest cisza i spokój, gdzie tylko drzewa szumią i ptaki śpiewają. Ponadto Dąbrowa jest miejscem historycznie związanym z Wolą Grzymaliną, to jest kawałek naszej historii, który został zachowany w stanie w marę nienaruszonym. Budynki, które obecnie znajdują się w Dąbrowie po II wojnie św. należały do Nadleśnictwa Wola Grzymalina, a przed wojną były własnością dziedzica z Woli. Podobno  mieszkał tu dawniej  leśniczy o nazwisku Roczek, a w osobnym budynku mieszkała starsza pani, którą ludzie nazywali „Czarna Stasia”. Drogą leśną przez Dąbrowę jeździły furmanki zwożące siano z tzw. „Tamtych Łąk”. Obecnie Dąbrowa jest własnością Koła Łowieckiego Szarak, miejsce to jest zadbane, zarówno budynki jak i otoczenie wyglądają elegancko.             ...

 W roku 1964 redaktor Jerzy Urbankiewicz prowadził badania mające na celu ustalenie jakie są zapatrywania miejscowej ludności względem planowanej budowy kopalni odkrywkowej na przykładzie miejscowości Wola Grzymalina i Łękawa. Wyniki są bardzo ciekawe. Całość opracowania w linku poniżej. bazhum.muzhp.pl/media/files/Przeglad_Socjologiczny_Sociological_Review/Przeglad_Socjologiczny_Sociological_Review-r1964-t18/Przeglad_Socjologiczny_Sociological_Review-r1964-t18-s155-160/Przeglad_Socjologiczny_Sociological_Review-r1964-t18-s155-160.pdf Jarek jarczeslawtlen.pl

  Do naszego spotkania w Dąbrowie pozostał już tylko tydzień. Przyjazd na miejsce każdy z uczestników będzie musiał zorganizować we własnym zakresie, być może nie wszyscy wiedzą gdzie jest Dąbrowa. Osoby biorące udział we Mszy św. w Łękińsku trafią bez problemu, wystarczy, że będą się trzymać kolumny samochodów. Natomiast mapa pokazuje jak można dojechać bezpośrednio do Dąbrowy od strony Bełchatowa. W lewym górnym rogu mapy znajduje się Elektrownia Bełchatów. Z tego miejsca zgodnie ze strzałką przemieszczamy się w dół. Pokonując odległość 1,29 km, przy placu węglowym skręcamy w lewo w kierunku Piasków. Za 2,45 km, gdy po lewej stronie skończy się las skręcamy w lewo. Jedziemy drogą w stronę Stefanowizny tam, gdzie na mapie zaznaczona jest odległość  698,15 m. Po raz trzeci skręcamy w lewo , pokonujemy kilometr leśnej drogi i jesteśmy na miejscu. Ewentualnie można przyjechać leśnymi drogami od strony Łękawy przez Stefanowiznę. Tędy jest od Bełchatowa bliżej, ale jeżeli ktoś n...

  W dniu 12.09.2021 r. tj. w drugą niedzielę września planujemy zorganizowanie spotkania mieszkańców Woli Grzymalinej oraz sympatyków. Miejscem spotkania będzie Dąbrowa pomiędzy Stefanowizną a Wolą Grzymaliną w budynku, który obecnie jest własnością koła łowieckiego „Szarak”. Spotykamy się na Mszy św. o godz. 11.30 w Łękińsku a następnie jedziemy na zwiedzanie Drogi Krzyżowej znajdującej się na Górze Kamieńsk, po czym udajemy się do Dąbrowy. Osoby nie biorące udziału we Mszy św. mogą udać się bezpośrednio do Dąbrowy ok. godz. 14.00. Więcej szczegółów zostanie podanych do wiadomości w najbliższą niedzielę.